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치즈는 매일 만나는 음식임에도 치즈만큼이나 무관심한 대우를 받는 식재료도 많지는 않을 것입니다. 마트나 우리 식탁에서 자주 만나는 치즈에 대해 약간의 지식만 있어도, 치즈를 이용한 음식을 만들 때 도움이 될 것입니다. 일상에서 흔히 만나는 치즈 종류와 자주 사용되는 레시피를 정리해 보겠습니다. 치즈의 이름은 보통 처음 생산되기 시작한 지방의 이름에서 유래됩니다. 또한 치즈의 맛과 향은 숙성을 거친 치즈와 수분 제거 과정만을 거친 생치즈인지에 따라 원재료인 우유의 풍미가 달라지며, 고소한 맛의 정도도 갈리게 됩니다. 이러한 치즈의 특성을 이용하면 간단하면서도 치즈의 풍미를 살린 요리를 만들 수 있을 것입니다. ■치즈의 종류 1. 모차렐라 치즈(Mozzarella Cheese) 모짜렐라 치즈는 이탈리아에서 ..

생활정보 2023. 9. 17. 21:18

가을과 겨울철 의류는 자칫 무겁고 투박한 소재나 디자인이 많습니다. 가벼우면서 보온성을 갖춘 옷을 찾다 보면 캐시미어 제품에 눈이 갑니다. 캐시미어 소재의 가볍고 보온성이 높은 특성은 편하게 입을 수 있는 니트부터 겨울철 코트까지 다양한 제품으로 우리의 눈길을 사로잡습니다. 캐시미어 제품을 구매할 계획이 있다면, 고가의 제품인 만큼 구매 시 체크할 사항을 알고 있으면 가성비 좋은 상품을 만날 수 있을 것입니다. ■캐시미어란? 캐시미어는 카슈미르라는 지역명에서 유래된 이름으로 캐시미어 염소의 털로 만들어진 섬유입니다. 캐시미어 섬유는 캐시미어 염소의 가는 털을 빗질로 모아서 실을 만들고, 그 실로 섬유를 만듭니다. 염소 한 마리로부터 1년에 약 100 ~ 160g의 캐시미어 섬유만을 얻을 수 있습니다. 이..

생활정보 2023. 9. 17. 14:54

면역력 증진ㆍ피로개선ㆍ항산화ㆍ갱년기 여성 건강 등의 기능성이 있는 홍삼 건강기능식품은 국내 건강기능식품 중 가장 인기가 높은 제품이며, 빅데이터를 분석했을 때, 특히 코로나 19 예방을 위한 건강기능식품으로 가장 많이 언급된 건강기능식품이기도 합니다. 홍삼은 인삼(수삼)의 껍질을 벗기지 않은 상태로 증기 또는 기타 방법으로 쪄서 익혀 건조시킨 삼으로 진세노사이드 외에도 홍삼다당체, 아미노산, 미네랄 등 유효성분이 함유되어 있으며, 홍삼건강기능식품 원재료로 사용됩니다. 시중에 홍삼 관련 제품이 다양하게 판매되고 있어서, 제품 선택시 도움이 되는 구매 전 확인사항과 구매 기준에 대한 정보가 있다면 제품 선택할 때에 도움이 될 것입니다. ■홍삼 제품 구매시 확인사항 1. 건강기능식품 인증마크를 확인 홍삼제품에..

생활정보 2023. 9. 17. 01:13

찬바람이 불어오면 제일 먼저 피부에 건조함이 더해집니다. 이맘때 찾는 것이 수분크림입니다. 수분크림 선택할 때 가장 좋은 제품은 싸고 품질이 우수한 제품입니다. 우수한 제품이 가격이 비싸다면 그것 또한 망설여집니다. 수분크림 선택 기준을 알아봅니다. 수분크림 선택 기준은 보습력, 끈적임 등의 사용감, PH 농도를 포함한 안전기준 적합성을 들 수 있습니다. 한국소비자원에서 시험, 검사한 내용을 중심으로 살펴보겠습니다. 수분크림 선택 기준 한국소비자원은 수분크림의 선택기준으로 보습력, 사용감, 안전기준을 시험했습니다. 그 평가 기준과 결과를 알아보겠습니다. 그리고 마지막으로 가성비를 결정해 주는 가격에 대해서도 알아봅니다. 1. 보습력 수분크림에서 피부에 수분를 공급 유지하는 보습력은 핵심 기능입니다. 보습..

생활정보 2023. 9. 16. 14:21

시중에 판매되는 블루투스 스피커에 대해 음질과 성능은 어떻게 알 수 있을까요? 개개인이 선호하는 음향의 기준은 다르지만, 객관적인 시험 자료를 바탕으로 판단하면 좋지 않을까? 하는 물음에서 자료를 정리해 보았습니다. 한국소비자원은 선호도가 높은 브랜드 8종을 선정하여 시험을 진행해 보았습니다. 시험항목이 무엇이고 평가기준이 무엇인지를 알면 가성비 높은 제품을 찾아낼 수 있을 것입니다. 블루투스 스피커 시험대상 제품 한국소비자원은 설문조사를 통해 10만원~25만원 대의 배터리 내장형 블루투스 스피커를 선정하여 시험하였습니다. !-- 디스플레이중간_반응,수직 --> 블루투스 스피커 시험항목 1. 음향품질 음향품질은 주파수응답, 유효주파수, 원음왜곡 정도를 개별항목으로 전체적인 음향품질을 측정했습니다. 이는 ..

생활정보 2023. 9. 13. 23:34

스마트폰이 없는 세상은 상상이 되질 않는 시대이니 만큼, 우리 눈도 혹사를 당하고 있습니다. 눈건강을 위해 식품처럼 먹고 있는 루테인에 대해 알아보겠습니다. 루테인의 기능과 선택기준, 루테인 섭취 시에 주의 사항도 함께 알아봅니다. 루테인이란? 루테인은 노화로 인해 감소될 수 있는 황반색소 밀도를 유지하여 눈 건강에 도움을 주는 기능성 성분입니다. 황반색소는 우리 눈의 망막 중앙에 위치한 황반부라는 곳이 있는데요, 이 황반부에 집중적으로 분포하는 색소입니다. 루테인 선택기준 1) 루테인의 일일섭취량인 10~20mg을 만족하는 양이 함유되어 있는지를 확인해야 합니다. 2) 루테인과 함께 포함된 비타민, 무기질 함량도 확인대상입니다. 루테인 이외에 다른 건강기능 식품을 섭취하는 경우가 많아서 비타민과 무기질..

생활정보 2023. 9. 13. 18:25